Restauracja Halka
Autorska kuchnia w sercu Beskidów
Restauracja Halka Szczyrk to powiew świeżości. To pomysł, aby najlepsze wino, wyśmienite jedzenie, doskonałą obsługę i swobodną atmosferę połączyć w jedno. Zapraszamy na szeroki wybór wyjątkowych, specjalnie wyselekcjonowanych win w połączeniu z idealnie skomponowaną kuchnią autorstwa Szefa Kuchni Łukasza Strzebońskiego. W menu nawiązujemy do polskich produktów, dań regionalnych, ale także klasyków kuchni światowej. Restauracja Halka Szczyrk to styl i jakość.
Restauracja Halka Szczyrk to druga restauracja sieci hotelowej Aries. Pierwsza znajduje się w Zakopanem, tuż obok słynnych Krupówek.
Menu, które zachwyca
W menu tradycyjne składniki pojawiają się w nowoczesnym, dopracowanym wydaniu - znajdziemy tu zarówno dobrze znane beskidzkie akcenty, jak i bardziej nieoczywiste połączenia.
Na początek tatar z sezonowanej wołowiny z majonezem truflowym i borowikiem albo bryndza ze szparagami i dzikimi ziołami. Na danie główne pstrąg z Nałęża z szyjkami rakowymi i czerwoną porzeczką, a na deser pieczone jagody beskidzkie z miodem i lodami z pyłkiem pszczelim.
Dla gości szukających czegoś wyjątkowego powstała również selekcja Aries Special, w której znajdziemy ostrygi Gillardeau, wybór serów oraz sezonową letnią truflę. Dla tych, którzy chcą poznać menu szerzej, dostępne jest również 6-daniowe menu degustacyjne. Istnieje także możliwość dobrania selekcji win idealnie dopasowanych do poszczególnych dań.
Wino
Restauracja Halka Szczyrk to miejsce spotkań zarówno początkujących smakoszy, jak i wytrawnych znawców win. Wyjątkowa i bardzo rozbudowana karta win daje niezliczone możliwości degustacji. Imponujące portfolio win zbudowano opierając się na wieloletnim doświadczeniu sommeliera Krzysztofa Porębskiego. W karcie znajduje się ponad 100 pozycji z całego świata. Uzupełnieniem karty win jest tzw. Karta Konesera z kilkunastoma wyjątkowymi (pod wieloma względami) winami Premium.
Zespół kucharzy Restauracji Halka
Opisując menu Restauracji Halka Szczyrk, nie sposób nie wspomnieć o zespole kucharzy, który stoi za każdą kompozycją na talerzu. To właśnie doświadczenie, precyzja i doskonałe wyczucie smaku nadają daniom ich wyjątkowy charakter. Kuchnią kieruje Łukasz Strzeboński, Szef Kuchni, odpowiedzialny za autorski charakter menu i konsekwentnie rozwijaną kulinarną tożsamość restauracji.
Wspólnie z zespołem tworzy kuchnię opartą na szacunku do produktu, znajomości polskich i europejskich tradycji oraz nowoczesnym spojrzeniu na smak.
Wnętrza
Restauracja Halka Szczyrk zachwyca swych Gości już od wejścia. Piękne dwuskrzydłowe, szklane drzwi oprawione w drewniane ramy już od progu zachwycają swymi detalami. A to dopiero początek.
We wnętrzu dominuje drewno, które znajdziemy nawet nad głowami w formie spektakularnego sufitu i pięknych lamp. Minimalizm w maksymalnej odsłonie. Charakteru dodają krzesła sygnowane monogramem „H” jak Halka. W cieplejsze miesiące Restauracja Halka Szczyrk zaprasza swych Gości na taras z widokiem na las i rysujące się w oddali Beskidy.
Zarezerwuj stolik w najlepszej restauracji w Szczyrku
Najczęściej zadawane pytania
Restauracja Halka czeka na Was w Aries Hotel & SPA Szczyrk, w samym sercu górskiego kurortu. To przestrzeń, w której po sycącym posiłku możecie zrelaksować się w ciepłej wodzie Aqua Aries lub w zaciszu pokoju z widokiem na las. Zarezerwujcie stolik na naszej stronie i poczujcie beskidzką gościnność wszystkimi zmysłami.
Tak, przygotowaliśmy osobną kartę dań dla najmłodszych gości. Znajdziecie w niej pożywne zupy i łagodne dania główne, skomponowane ze świeżych składników specjalnie dla mniejszych apetytów. Nasi kucharze chętnie dopasują wielkość porcji do Waszych potrzeb. Sprawdźcie aktualne menu dla dzieci na stronie restauracji.
W Szczyrku warto spróbować dań bazujących na lokalnych składnikach: beskidzkiej jagnięcinie, pstrągu i sezonowych warzywach. W Restauracji Halka szef kuchni Łukasz Strzeboński przygotuje dla Was te autorskie interpretacje regionalnych smaków. Warto tu przyjść na gorący, sycący obiad po zejściu z górskich szlaków.
Restauracja Halka w Aries Hotel & SPA Szczyrk to trafny wybór, jeśli szukacie dobrej kuchni blisko głównych tras, takich jak Szczyrk Mountain Resort. Dojedziecie do nas w kilka minut do większości stoków. Zjecie tu ciepły, regenerujący posiłek w przytulnym wnętrzu bez tracenia czasu na długie dojazdy.
Tak, nasza karta opiera się na rytmie pór roku i produktach od sprawdzonych, lokalnych dostawców. W Halce spróbujecie mięs od regionalnych hodowców, świeżych ryb i warzyw prosto z beskidzkich upraw. Menu zmieniamy regularnie, by serwować Wam to, co w danym miesiącu najsmaczniejsze.
Tak, w naszej karcie zawsze znajdziecie sycące propozycje roślinne. Przygotowujemy między innymi gęste kremy z sezonowych warzyw oraz potrawy z wykorzystaniem grzybów i kasz. Jeśli macie ochotę na w pełni wegański posiłek, porozmawiajcie z naszą obsługą przy składaniu zamówienia. Nasi kucharze zawsze starają się znaleźć rozwiązanie i tam, gdzie to możliwe, z chęcią dopasują potrawę do Waszych potrzeb.
Tak, sugerujemy wcześniejszą rezerwację stolika, zwłaszcza w sezonie zimowym oraz podczas weekendów. Dzięki temu zyskujecie pewność, że po powrocie ze stoku czy szlaku będzie na Was czekało przygotowane miejsce. Rezerwacji możecie dokonać telefonicznie, mailowo lub bezpośrednio u naszej hotelowej obsługi.
Cena kolacji zależy od wybranych potraw - Restauracja Halka to miejsce serwujące kuchnię autorską i regionalną w formule à la carte. W naszym menu znajdziecie zarówno pożywne klasyki, jak i bardziej rozbudowane dania z kategorii Aries Special, co pozwala dopasować zamówienie do Waszych potrzeb. Aktualny cennik poszczególnych dań jest zawsze dostępny w naszym menu na stronie internetowej.